Jablečný ocet

Znáte jablečný ocet? Dokážete si ho sami vyrobit? Receptů je více,  s cukrem nebo bez, někdo doporučuje delší dobu  kvašení, někdo delší, dávat droždí, chleba… Recept uživatelky Matyldy je velmi […]

Sirup z divizny

Stačí hrst květů nechat louhovat 24 hodin v 1 litru převařené vody. Potom ho scedíme přes plátýnko a smícháme s 1 kg cukru (1:1). Pro dospělé se doporučuje užívat při kašli 3x […]

Zelný salát

Že je kysané zelí zdravé, víme všichni. Nebo bychom to aspoň vědět měli. Kysané zelí je velkou zásobárnou vitamínu C, minerálů a bakterií kyseliny mléčné. Pomáhá při zvyšování odolnosti organismu, […]

Zamražování česneku

Česnek je velmi zdravý a v kuchyni potřebný. To je dobře popsáno zde už v jednom článku. I já ho doma velmi často užívám, ať v syrovém stavu či při […]

Šípkový čaj

Umíte správně uvařit šípkový čaj? Většina z nás je zvyklá koupit krabičku šípkové drti v sáčku, v případě potřeby jeden vyndat, hodit do hrnku a zalít vařící vodou. Jenže šípkový […]

Sušené šípky

Venku se krátí dny, teploty klesají. Máme tady podzim a s ním nás častěji potkávají i různé virózy a jiná onemocnění. A což teprve, až začne zima a chřipková epidemie. […]

Jak udržet čerstvý česnek v kuchyni

Když vidím, že česnek ztrácí na čerstvosti, tak jednotlivé oloupané stroužky naložím do oleje, přidám hřebíček, nové koření, bobkový list, trochu soli a zaliji olejem. Pro hezkou barvu přidávám někdy […]

Jak poznám čerstvou zeleninu?

Je na první pohled jasné co v obchodě berete do rukou. Nejlepší zelenina je ta, která je vypěstovaná přímo na vaší zahrádce nebo koupená od soukromníka. Ne ovšem každý má tuto […]